STEM en la cocina

En la materia de biología, el alumnado de 3º ESO ha trabajado la alimentación y la dieta, como parte de la tecnología alimentaria han trabajado con las diferentes técnicas de conservación de los alimentos aplicando algunas de ellas realizando sus propias conservas, que presentaron posteriormente en la feria de Europa celebrada en el colegio el 14 de febrero.

Chemistry behind bread

El alumnado de 2º ESO PMAR ha estado trabajando en un proyecto europeo eTwinning sobre la química implícita en el pan. A través del mismo, han estudiado las diferentes reacciones químicas que se producen en la elaboración del pan, los distintos tipos de pan de los países implicados en el mismo, entre ellos Portugal, Francia, Italia, Turquía,Rumanía, Jordania y Armenia, y han aplicado lo aprendido elaborando su propio pan.

JAPAN, THE LAND OF THE RISING SUN – GEOGRAPHY 3º ESO

Con motivo de la celebración de los Juegos Olímpicos 2020 en Japón, desde el área de Geografía hemos querido acercarnos a este país realizando un trabajo cooperativo en grupo. A cada grupo se le ha asignado un aspecto a estudiar del país nipón: historia, agricultura, pesca, ganadería, economía, fuentes de energía, transportes, telecomunicaciones, industria, calidad de vida, ayudas al tercer mundo… Una vez recabada la información han realizado una doble tarea: por un lado elaborar un informe monográfico sobre su aspecto en particular y, por otro, la preparación de una presentación oral que han realizado finalmente frente al resto de sus compañeros.

EPOPEYAS OLÍMPICAS – LENGUA Y LITERATURA 1º ESO

Para acercarnos a la temática de los Juegos Olímpicos hemos realizado un trabajo cooperativo consistente en dividir la clase en grupos y asignar a cada uno de los grupos un famoso atleta de los Juegos Olímpicos de la Antigüedad: Ferenice de Rodas, Milón de Crotona, Filípides de Atenas, Cinisca de Esparta, etc… Posteriormente, cada grupo ha plasmado en una cartulina una epopeya al estilo griego, en la que han reflejado las grandes hazañas deportivas de sus atletas, combinando recursos propios del área de Lengua y Literatura como la estructura narrativa o figuras literarias como la hipérbole, la metáfora o la comparación. Por último, han añadido a la historia algunos dibujos que permitan facilitar su comprensión.

Museo de Altamira – 1º ESO

Los alumnos de 1º ESO se han acercado hasta el museo de Altamira para la realización de una serie de actividades en colaboración con “Ecologistas en acción”

Para ello, los alumnos se han dividido en tres grupos y, de forma rotatoria han visitado el museo y la neocueva, una maravillosa réplica de la llamada Capilla Sixtina del Paleolítico, han dado un paseo por las inmediaciones del museo, conociendo las plantas y fauna que rodean la cueva de Altamira y también han plantado las primeras especies de un bosque comestible en el entorno del museo (perales, manzanos, grosellas, madroños, etc.).

En definitiva, una actividad de lo más completa y entretenida en la que los alumnos han disfrutado y aprendido un montón. ¡Repetiremos!

Feria de la Unión Europea

La Feria de la Unión Europea de la Cooperativa de Enseñanza El Salvador ha reunido a sus casi 700 alumnos en una celebración del aprendizaje que pone colofón al proyecto sobre la Unión Europea y las Artes y las Ciencias en el que han venido trabajando en esta primera mitad del curso escolar. En torno a este eje han girado muchas de las actividades de innovación educativa, aprendizaje entre iguales y aprendizaje cooperativo que para el centro son prioritarias. 

En esta feria los alumnos han expuesto los diferentes proyectos sobre los que habían investigado y trabajado en relación a la Unión Europea y sus países miembros: cultura, arte, tradiciones, ciencia, gastronomía, historia, deportes, instituciones, ciudadanía, etc. 

La feria estaba dividida en dos grandes zonas: por una parte, la zona de stands de exposición y aprendizaje y por otra, la de deportes y juegos tradicionales de la Unión Europea. Agrupados en pequeños equipos internivelares compuestos por miembros de muy diferentes edades, los alumnos comenzaron haciendo una actividad previa de cohesión de grupo y reflexión. A continuación, con su carnet de ciudadano europeo en la mano, en el que se especificaba por qué stands y juegos debían pasar, escuchaban con atención las explicaciones de sus compañeros, ya fueran de Infantil o de 4º ESO, y realizaban las actividades y juegos que les proponían. Había propuestas irresistibles, como probar las especialidades culinarias de diferentes países que habían preparado los compañeros, participar en los talleres de bailes tradicionales o adentrarse en la Agencia Espacial Europea recreada por los alumnos de Infantil. 

Sin duda una de las formas más divertidas de conocer mejor los países de la Unión Europea era jugar a sus deportes tradicionales dirigidos por los alumnos de 1º ESO. Pero como ya hemos dicho, el objetivo no era sólo pasárselo bien, sino también aprender, y el aprendizaje y el esfuerzo conllevan premios: la actitud e interés de los equipos era evaluada por los alumnos de los stands y los juegos, y el aprendizaje de contenidos se valoró en un cuestionario final sobre todo lo que sus compañeros les habían enseñado.

Ha sido una gran experiencia de aprendizaje en la que confluyen los ejes principales del proyecto educativo y el proyecto integrado de innovación educativa del Colegio El Salvador: tutoría entre iguales, aprendizaje cooperativo, metodologías activas, educación emocional, actividad física y movimiento, aprendizaje integrado y conectado con el mundo que nos rodea. 

Experiment time: soft drinks. 4º de Primaria

Experimento para demostrar si son sanas las bebidas gaseosas y azucaradas.

Los alumnos de 4º de Primaria hemos visitado recientemente el laboratorio para comprobar si todas las bebidas son igual de saludables, ya que en Natural Sciences estamos viendo las hábitos de vida saludables, entre los que se incluye tener una dieta sana y equilibrada. Para llevar a cabo el experimento utilizamos las siguientes bebidas y materiales:

  • leche
  • agua
  • refresco de cola
  • refresco de naranja
  • refresco de limón
  • monedas sucias
  • vasos
  • etiquetas

El objetivo del experimento era comprobar lo que ocurre al sumergir unas monedas sucias en diferentes líquidos. Antes de llevarlo a cabo, intentamos adivinar lo que le iba a ocurrir a las monedas con cada bebida y eso en ciencia se llama formular una hipótesis. Después, tomamos fotos de las monedas para comparar su aspecto una vez finalizado el experimento y las metimos en los vasos con los diferentes líquidos. Por último, esperamos entre 24 y 36 horas para ver el resultado.

¿Y qué pasó después? Pues que ni la leche ni el agua consiguieron limpiar las monedas tan a fondo como las bebidas gaseosas. ¡Algunas monedas hasta brillaban! Pero, ¿por qué ocurre esto? Los refrescos con burbujas son corrosivos y por eso consiguen limpiar las monedas, pero ¿qué pasa con estas bebidas cuando las bebemos? Quizá no sea bueno beberlas todos los días, sino solo de vez en cuando.

Aquí tenéis las fotos del experimento, con las monedas antes y después de sumergirlas en los líquidos.