Chemistry behind bread

El alumnado de 2º ESO PMAR ha estado trabajando en un proyecto europeo eTwinning sobre la química implícita en el pan. A través del mismo, han estudiado las diferentes reacciones químicas que se producen en la elaboración del pan, los distintos tipos de pan de los países implicados en el mismo, entre ellos Portugal, Francia, Italia, Turquía,Rumanía, Jordania y Armenia, y han aplicado lo aprendido elaborando su propio pan.

Autor: salvadorinnovacion

Programa integrado de innovación educativa de la cooperativa de enseñanza "El Salvador" de Barreda (Cantabria)

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